Měiwèi met Caro

Měiwèi met Caro

Mijn naam is Caro en Měiwèi met Caro is ontstaan in Taiwan. Vorig jaar begon ik aan mijn wereldreis. Na maanden in Mongolië, Rusland en Thailand te hebben gezeten, kwamen mijn vriend en ik aan in het prachtige Taiwan. Waar we 3 maanden zouden blijven en dat werden er door Covid-19 uiteindelijk 7. Wat een fantastische tijd hebben wij daar gehad!

Mijn grootste passie; koken, kwam volop naar boven. Vanaf dat moment wist ik het zeker, hier ga ik iets mee doen. Zo gezegd zo gedaan. 2 maanden heb ik bij een chef en zijn vrouw ingewoond om alles over de taiwanese keuken te leren. In totaal heb ik 5 theefabrikanten bezocht, om alle verschillende thee soorten te ontdekken en te proeven. Ben ik afgereisd naar Yingge old street voor Taiwan’s mooiste servies. In haar prachtige traditionele winkel ontmoette ik Tina, die mij vertelde  over haar 4e generatie servieswinkel en de samenwerking met een japanse kunstenaar.

 

Eenmaal terug in Nederland wilde ik nog maar één ding: zo veel mogelijk mensen kennis laten maken met de wonderlijke verrassingen binnen de Taiwanese keuken.

 

 

Taiwanees geïnspireerd eten, gewoon bij jouw thuis! 

Scroll naar boven


Gratis verzenden

vanaf € 35,00